Tentu Anda sudah paham betul dengan salah satu pelengkap menu masakan yang ada di Indonesia. Sambal Pedas selalu menjadi satu jenis makanan yang dicari setiap akan mengkonsumsi menu masakan jenis apa pun. Bahkan ada kuliner yang membuka menunya dengan varian sambal yang beraneka rasa hanya untuk menarik minat pecinta masakan pedas.
Alasan Utama Orang Indonesia Menyukai Makanan Pedas
Sepertinya hampir di setiap keluarga pasti kerap menyajikan masakan yang bercita rasa pedas. Entah itu dibubuhkan dalam menu masakan atau dibuat menjadi sambal dengan tingkat kepedasan yang diatur sesuai selera. Karena itulah lidah masyarakat Indonesia seakan sudah sangat akrab dengan semua yang bercita rasa pedas.
Ada beberapa alasan yang menyebabkan orang Indonesia menyukai makanan yang bercita rasa pedas. Bahkan beberapa orang merasa seperti ada yang kurang jika menyantap masakan tanpa ada rasa pedas atau tanpa pelengkap sambal.
Berikut adalah beberapa alasan utama mengapa masyarakat Indonesia lebih menyukai jenis makanan yang bercita rasa pedas.
- Faktor budaya
Indonesia sudah dikenal sejak dahulu menjadi negara yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Hampir mayoritas rempah yang berasal dari Indonesia memang memiliki rasa pedas sehingga dari situlah kita mengenal rasa pedas untuk pertama kalinya.
Jika dibandingkan dengan negara lainnya, kebanyakan masyarakat dari negara barat memang kurang begitu menyukai rasa pedas. Hal itulah yang membuat orang Indonesia selalu membawa bekal cabai bubuk atau Sambal Pedas ketika mereka bepergian ke luar negeri karena umumnya mencari kedua produk tersebut sangat sulit.
- Membuat makanan menjadi lebih lezat
Pecinta pedas pasti akan setuju dengan hal yang satu ini dimana jika mengkonsumsi makanan yang dilengkapi dengan sambal, maka secara tidak langsung akan membuat makanan tersebut menjadi lebih bercita rasa lagi. Hal ini juga yang membuat banyak ibu rumah tangga melengkapi masakan mereka dengan sambal adalah agar supaya seluruh anggota keluarga bisa makan dengan lahap.
- Memberikan sensasi tersendiri
Suka makanan pedas karena hal itu menantang adrenalin Anda? Tentunya Anda memang suka dengan tantangan. Makanan pedas memang memberikan kelezatan tersendiri, namun bagi sebagian orang justru memberikan sensasi seru dan menyenangkan sehingga membuat mereka ketagihan.
- Makanan pokok yang terasa hambar
Alasan yang berikutnya adalah karena orang Indonesia memiliki makanan pokok berupa nasi putih yang terasa hambar. Sehingga kegiatan makan pun akan menjadi lebih lengkap jika menambahkan Sambal Pedas ke dalam menu makanan yang disajikan. Memang betul, hingga saat ini sambal memang menjadi salah satu daya tarik yang tak bisa dihindari oleh siapa pun khususnya pecinta pedas.
- Memiliki manfaat untuk kesehatan
Selain bisa menambah rasa lezat pada makanan yang disantap, konsumsi makanan pedas juga ternyata bisa memberikan manfaat tersendiri untuk kesehatan pencernaan. Diketahui makanan pedas bisa merangsang gerakan peristaltik yang terdapat di organ bagian usus yang bisa secara efektif membantu berbagai masalah pencernaan yang dialami. Selain itu, makanan pedas juga memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi sehingga dibutuhkan untuk memberikan asupan vitamin pada tubuh.
Meski begitu, tak dianjurkan untuk konsumsi makanan pedas atau sambal secara berlebihan karena bisa berakibat buruk pada kesehatan pencernaan dan juga masalah kesehatan lainnya. Jadi konsumsi secukupnya saja.
- Kebiasaan yang diwariskan secara turun temurun
Kemudian alasan yang terakhir adalah karena konsumsi makanan pedas atau sambal merupakan kebiasaan yang diwariskan secara turun temurun dari nenek moyang kita. Makan dengan sambal atau menu masakan pedas biasanya identik dengan makanan rumahan yang tentunya membuat siapa pun yang jauh dari rumah merasa ingin mengkonsumsinya untuk tujuan pengobat rindu.
Menyukai makanan pedas juga mulai dibiasakan dari rumah yang berasal dari makanan rumahan yang diolah dengan cita rasa khas sehingga siapa pun pasti memiliki kenangan tersendiri. Itulah beberapa alasan mengapa orang Indonesia menyukai makanan bercita rasa pedas atau Sambal Pedas yang memang sudah dibiasakan sedari kecil. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khas mereka sendiri sehingga tak heran jika koleksi sambal khas Indonesia pun memiliki jumlah yang sangat banyak.